ハーブ（Herb)
ラテン語のherba（草）を語源とする香りのある植物の総称で、
料理や薬用、香りなど様々な用途で利用される有用な植物をさします
◎主に葉、茎、花が利用され
独特の風味や香気成分が心身に穏やかに働きかけます
食用：料理の風味付けや彩り、香りのアクセント
薬用：伝統的な医療うあ自然療法で利用され、健康や美容に効果が期待できる
香り：アロマセラピーや香料として、リラックス効果や精神的効果が期待できます
その他：虫除け、入浴剤、染料など、様々な用途で利用される
◎代表的なハーブの種類
西洋ハーブ: バジル、ローズマリー、ミント、タイム、ジャーマンカモミールなど
和ハーブ: シソ、ミョウガ、ドクダミ、ワサビ・ショウガなど
と書き移しただけだけど、書くことによって、より頭に入る、、、
ハーブは
とても身近で、
今ではなくてはならない、有史以来の自然の贈り物
かつてピレネー山脈（フランス/北スペイン）のガルヴァニー圏谷に行く川沿いに、
山岳ガイドさんから「地元民だけ取ることが許されているハーブがある」と言われたことがある
スープに入れると美味しいらしい
◎ネトル
和名：セイヨウイラクサ、英名：ネトル
撮影：わたくし
と言うようにハーブは、自然界の贈り物ですね
ただ勝手に採取はできません
◎ペニーロイヤルミント（和名：メグサハッカ）
清涼感と刺激: スーッとするメントールが強く、虫が嫌う成分（プレゴンなど）が含まれています
◎レモンタイム（シトラスタイム）
中世ヨーロッパでは勇気と気品、徳のシンボルであり「あなたはタイムの香りがする」といえば最高の賛辞でした
香りとともに殺菌作用もあります
◎レッドソレル（ルメックス）
タデ科
鮮やかな赤い葉脈が特徴のハーブです。ビタミンCやタンニンを含み、美肌効果や免疫力アップ、疲労回復が期待できます。爽やかな酸味があるため、少量をサラダやお肉・魚料理のアクセントとして楽しむのに最適です。
◎ブロンズ フェンネル
サラダのアクセント、魚料理の付け合わせ、スープの風味付けに
ビネガーに漬けると美しいルビー色になるため、ハーブビネガーとしても人気があります
◎セージナザレ
良い香りが非常に強く、寄せ植えや花壇の縁取り、ポプリなどに向いています
◎アルテミシア・トレゴン（フレンチタラゴン）
甘い香りと爽やかでピリッとした風味を兼ね備え、料理の香りや風味付け、臭み消しとして使われています。
フランス料理には欠かせないハーブのひとつで、肉、魚、卵料理をはじめ、ハーブソルト、ハーブビネガー、ハーブバターの材料など、幅広い用途があります。
■日本では「フレッシュハーブ」、「タラゴン」で売られています。
◎ウルイ(オオバキボウシ)
シャキシャキとした食感と軽いぬめりが特徴で、
クセや苦味が少ないため、生のままサラダや和え物で美味しく食べられます
◎クロモジ
クロモジ（黒文字）は、日本原産のクスノキ科の落葉低木
柑橘系に似た爽やかな香りが特徴で、主にリラックス効果、抗菌・抗ウイルス作用、胃腸の不調改善といった効能があります
※日本では高級爪楊枝にも使われています
ポタジェガーデン
フランス発祥の「野菜やハーブ、果樹に美しい花を混植し、収穫と観賞の両方を楽しむおしゃれな家庭菜園」
実用性だけでなく、庭全体の景観を美しくデザインするのが大きな特徴です
もう楽しんでいらしゃる方もいるでしょうφ(..)メモメモ
◎寄せ植えの組み合わせ
ワイルドストロベリー/ハンサムレッド
ラベンダーロゼア/セロリ/パイナップルミント/etc
コリアンダー
ミクロメリア
オレンジカモミール
チャイブ
ワームウッド
最後に株式会社常磐植物化学研究所
tokiwaの「ベネトロン®」の原料の、「ラフマ」という植物
ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!イラストは社員さんの作品
「ラフマ」の学名が「Apocynum venetum」で、後ろの「venetum（べねたむ）」が名前
睡眠の質を高めるとされているハーブ「ラフマ（羅布麻）」の魅力
咲いた花
出典：佐倉ハーブ園
☆睡眠およびストレスに対するラフマ葉抽出物の効果が出、注目度大です
◎ガーデナー様
ひょんなことから山の話になり
今年、剣岳、飯豊山に行かれる『自然＆癒し』のガーデナースタッフさま、熊に気を付けて下さい
昨年に続き、説明して下さったガーデナースタッフさま、分かり易い解説ありがとうございました
